Deň vďakyvzdania je hneď za rohom a s ním prichádza množstvo plytvania potravinami, ktorým sa dá predísť. kľúčové slovo: predísť . Tu je osem tipov na udržateľný Deň vďakyvzdania.
Nakupujte lokálne
Zatiaľ čo mnohé stránky tvrdia, že organické je najudržateľnejšou možnosťou, realita môže byť komplikovanejšia, a často je nákup miestnych udržateľnejší ako nákup organických. Farmárske trhy, celkovo, majú tendenciu byť udržateľnejšie ako ich náprotivky v reťazcoch obchodov s potravinami . Vo všeobecnosti, najmä nákup miestnych produktov v sezóne potraviny, podporuje miestnu ekonomiku a znižuje emisie z dopravy odstránením sprostredkovateľov v stravovaní z farmy na stôl.
Udržateľné mäso/alternatívy
Hydina je už udržateľnejším proteínom, najmä v porovnaní s emisiami a používanie vody potrebné pre porovnateľné množstvá hovädzieho mäsa. Napriek tomu, nedávna epidémia vtáčej chrípky zvyšuje ceny hydiny , čo znamená, že tradičná morka môže byť tento rok drahšia. Zvážte alternatívy v závislosti od vášho regiónu: vysokokvalitné ryby z trvalo udržateľného rybolovu môže byť vynikajúcou alternatívou (najmä ak bývate blízko pobrežia), ako môže divá zver . Ešte lepšie , zvážte mať a vegetariánsky Deň vďakyvzdania a/alebo urobiť všetky strany vegánske alebo vegetariánske.
Príprava/balenie
Pri nákupe potravín sa vyhýbajte potravinám s nadmerným plastovým obalom. Je zrejmé, že to bude závisieť od časových obmedzení, ale ak sa pripravíte včas, budete si môcť naplánovať veci, ako je získanie mierne zatuchnutého chleba na domácu plnku, namiesto toho, aby ste bežali do obchodu bojovať o poslednú škatuľu plnky zo sporáka.
Zelené cestovanie
Deň 12. Blížime sa k severoamerickej pevnine. Náročné podmienky, ale plavba po vetre. pic.twitter.com/n9huwHUSGI
— Greta Thunberg (@GretaThunberg) 25. augusta 2019
Viem, že toto nie je realistické v krajine, ktorá je notoricky skúpa na dni voľna, ale letecká doprava je jedným z najväčších odvetví, ktoré prispievajú k zmene klímy, takže ak môžete ísť autobusom alebo vlakom navštíviť svojich blízkych , tá maličkosť môže ísť ďaleko (žiadna slovná hračka). Alternatívne, organizovanie spolujazdy s priateľmi/rodinou do príslušného domu hostiteľa vám môže poskytnúť viac času na stretnutie s blízkymi (a umožní vám mať určeného vodiča).
Pite udržateľne
Táto fľaša francúzskeho vína sa môže zdať fantastická, ale s touto etiketou má veľkú uhlíkovú stopu. Ísť s miestne, remeselné pivá alebo mušty môžu byť ekologickými alternatívami k vínam prilietaným z tisícok kilometrov ďaleko. (Tiež, ako všeobecné pravidlo, cider je najekologickejší alkohol, pretože nepotrebuje energiu a prácu vína alebo piva , aj keď opäť platí, že miestne je vhodnejšie a čím dlhšie musí niečo cestovať, tým je to menej zelené.)
Minimalizujte plytvanie potravinami
Deň vďakyvzdania je zrejme sviatkom s najväčším plytvaním potravinami v Amerike, pričom plytvanie potravinami má hodnotu 293 miliónov dolárov . Ale to neznamená, že musíte obetovať svoju hostinu, aby ste boli zelený. V deň si vezmite len to, o čom viete, že môžete a budete jesť, aby ste predišli vyhadzovaniu úplne dobrého jedla. Minimalizujte potenciál zvyškov varením o niečo menšieho množstva alebo nájdite chutné spôsoby, ako zvyšky využiť, napr sendvič Moist Maker z Priatelia . Ak vám stále zostáva prebytok zvyškov, ktoré nemôžete sami zjesť, skúste zavolať do miestnych útulkov alebo potravinových bánk, aby ste zistili, či prijímajú dary zo zvyškov/uvareného jedla . Ak ho nenájdete, zorganizujte kŕmenie bezdomovcov sami! Ak musíte vyhodiť nejaké položky, skúste hľadať kompostovaciu náplasť, do ktorej môžete prispieť, alebo si založte vlastnú!
Opätovne použiteľný riad
Papierové taniere a plastové poháre / strieborný riad môžu byť pohodlné, ale sú na jedno použitie a často sú zbytočné. Skúste použiť opakovane použiteľný riad (ak ho nemáte dostatok, môžete si ho požičať) a umývačku dobre zabaľte (môže sa to zdať zvláštne, ale umývačky plytvajú menej vody ako ručné umývanie). To neznamená, že plast nemá svoje miesto: Používanie plastových nádob na balenie alebo rozdávanie zvyškov môže byť skvelým spôsobom, ako sa vyhnúť nákupu nepotrebných nádob na zips alebo tupperware.
Ozdobte prirodzene
Veľa ruží (a iných kvetov) pestujú nedostatočne platení pracovníci, ktorí sú neustále vystavení toxickým chemikáliám . Namiesto toho hľadajte viac miestne kvety alebo vence na ozdobenie vášho domova na dovolenku. Použitie sviečok zo 100% včelieho vosku môže vrhnúť trochu (udržateľného) svetla do vašej nátierky. Môže tiež urobiť váš domov jedinečným v porovnaní s falošnými kvetmi a plastovou výzdobou Pinterest.
Aká je vaša obľúbená časť Dňa vďakyvzdania? Ako chcete oslavovať udržateľne? Komentujte nižšie!
(odporúčaný obrázok: United Feature Syndicate)
