Poďme na to z toho všetkého: koronavírus obohatil naše životy a vystresoval nás spôsobom, aký sme si v kurióznej a relatívne stabilnej ére povedzme roku 2019 nikdy nedokázali predstaviť.
dravé vtáky cw osivo
Potrebujete niečo, čokoľvek, čo robiť v tomto čase? Nechám vás rozptýliť.
Ak ste ešte nepočuli o videoobsahu Bon Appetit, závidím vám. Pretože to znamená, že máte hodiny a hodiny radosti, na ktoré sa môžete tešiť, zatiaľ čo ja som sa pred pár mesiacmi takmer prepálil a teraz môžem svoje obľúbené položky znova sledovať, aby som sa utešil, až keď budem mať pocit, že som uviazol v zle napísaný film bez rozuzlenia v dohľade.
Havarijný čas! Čo je Bon Appetit a prečo by ste mali sledovať ich videá?
Dobrú chuť je časopis. Alebo bolo. Stále je. V skutočnosti mám pekné spomienky na môjho otca reštaurátora, ktorý rozdúchaval staré kópie Dobrú chuť v čakárni jeho deväťstolovej kaviarne spolu s Víno divák a Jedlo a víno . Moje tínedžerské spomienky na listovanie v týchto časopisoch o nudných popoludňajších zmenách spočívajú väčšinou v reakciách typu: Koho toľko zaujíma squash? Časopis bol kuchár. Recepty boli komplikované a vyžadovali efektné prísady, ako napríklad mandle. (Bola to iná doba. Potravinová kultúra nebola vec.) Bolo to pre serióznych kuchárov, nie pre normálnych ľudí.
Ale to bolo Dobrú chuť, časopis. Teraz je Bon Appetit senzáciou YouTube, ktorá takmer každý deň zverejňuje nové videá a generuje milióny zhliadnutí. Videá sa vzpierajú všetkej múdrosti, pokiaľ ide o videoobsah: sú dlhé, hlúpe a hostitelia niekedy pokazia recept - ale sú také očarujúce, že sa nemôžete pozerať.
A divné je, že tieto videá sú dobrým obdobím pre všetkých, nielen pre ľudí zaujímajúcich sa o varenie a pečenie. Ich popularita explodovala. Osobnosti videa Bon Appetit sú teraz spoznávané v metre. So svojimi spolupracovníkmi sa môžete hádať o tom, ktorý hostiteľ je najlepší, s vášňou, ktorú som predtým videl iba v hokeji. Existujú dokonca týždenné podcasty vytvorené fanúšikmi, ktorí rekapitulujú každé jedno video.
Existuje dokonca aj malá, ale môžem len predpokladať oddanú, fandomovú fanfikciu o ich obľúbených hviezdach BA, ktorú som sa dozvedel, keď bol Priya úplne vyhodili do vzduchu ich miesto počas tímových otázok a odpovedí na 92. ulici Y. (Hej Priya ??? Neukazujte prosím Brada AO3. Nemyslím si, že by to naše jemné držanie reality mohlo vziať.)
Potrebujete pomoc s orientáciou v mnohoročnom obsahu Bon Appetit? Tu je mojich päť najlepších odporúčaní pre nováčikov, ktorí sa chcú dostať do filmového vesmíru Bon Appetit.
1. It’s Alive: Brad Makes Mustard
Chcem, aby si začal s Bradom. Je dôležité, aby ste sa s ním stretli v jeho živle. Brad Leone, bývalý manažér testovacej kuchyne BA, je hostiteľom ich prvého únikového hitu, Je nažive, kde kvasí veci. Alebo cestuje na Havaj. Alebo ide na ustricovú farmu. Alebo len ... visí, pretože úprimne, tento frajer je taký chladný, že ste ho mohli sledovať, ako maľuje steny, a bolo by to veľmi príjemné. Absolútne nemám v úmysle si niekedy vyrobiť svoju vlastnú domácu horčicu, ale sakra, ak to kvôli Bradovi nevyzerá zábavne. Sledujte ho, ako dáva veci do zaváracích pohárov, a vyslovte vodku vo svojom prízvuku v New Jersey k radosti / hrôze tímu pre produkciu videa. Táto epizóda vám predstaví aj Chrisa Maroka, čo znamená, že by ste si mali pozrieť ...
2. Chris pripravuje pikantné-sladké bravčové rezance Sambal
Ak je Brad bezstarostným starším bratom, Chris Morocco je vychýrený bratranec, ktorý má rád veci určitým spôsobom - a musíte to rešpektovať, hlavne preto, že akokoľvek je to mriežka, jeho cesta je často objektívne správna. (Ako keď pred varením zvyšku bravčového mäsa zhnedne iba polovicu. PAMÄŤ. Má pravdu, takto by ste mali uvariť dve kilá mletého mäsa.) Maroko, supertaster známy svojimi maličkými drobnými kúskami a nenávisťou k arašidovému maslu, vás vedie prostredníctvom tohto celkom jednoduchého jedla, ktoré má iba nepatrné pohŕdanie tým, ako žijete svoj život.
Tieto rezance som skutočne vyrobil. Niekoľko krát. Ale aj keď je recept dobrý, skutočným dôvodom, ktorý by ste si mali pozrieť, je krátka prestávka, ktorú si Maroko vezme, aby pretiahla svoju hipsterskú spolupracovníčku Amiel, aby sa obliekla ako postava vo filme Wesa Andersona. To je Maroko: zabijácky vtip a vražedné podnebie. Je to získaná chuť, ale keď sa v tomto videu postavil k liberálnemu použitiu cesnaku a masla, vedel som, že sme si viac podobní, ako som si chcel pripustiť. Akonáhle ste na palube s Chrisom, pozrite si jeho sériu Reverse Engineering, kde podrobí skúške svoje superveľmoci a snaží sa znovu vytvoriť recept celebrity šéfkuchára. po iba ochutnaní so zaviazanými očami , zhadzovanie F-bômb celou cestou.
3. Gourmet Makes: Jelly Belly
To je ono, fam. To vám v týchto temných časoch prinesie pohodlie: Claire Saffitz, milovaná hrdinka BA. V jej šou Gourmet Makes , cukrárka Claire vezme nezdravé jedlo a pokúsi sa vytvoriť gurmánsku verziu. Ak sa budete držať výsledného receptu na milión krokov na konci každého z nich Gourmet Makes video (a budete!), rýchlo si uvedomíte, že tieto veci by vlastne nikoho nezaujímalo. Sú príliš komplikované, príliš vrtké a príliš smiešne.
Claire to však zaujíma. Záleží jej veľa. Je to dievča, ktoré vždy v škole plnilo úlohy navyše, aj keď už v triede mala A +. Pokúsi všetko, čo bude v jej silách, a celý čas sa jej ocitnete v koreni. V tomto videu sa snaží vytvoriť svoje vlastné verzie želé fazule Jelly Belly a vo svojej snahe o perfekcionizmus je tlačená na okraj. Výroba cukrovinky s cukrovinkami bez priemyselných strojov je, ľahko povedané, veľmi ťažká! Sledovať, ako Claire padá sedemkrát a vstáva osem, je - poviem to - najinšpiratívnejšia vec, akej som kedy bol svedkom. A Boh žehnaj Ricka, ktorý sa na konci vrhne a podáva pomocnú ruku! Keď už sme pri Rickovi ...
madame vastra a jenny sa bozkávajú
4. Rick pripravuje čokoládové karamelové cookies
Rickovi Martinezovi sa raz za čas podarí odtrhnúť sa od Fire Islandu, aby v testovacej kuchyni urobil niečo báječné, a keď už, tak by ste ho mali sledovať. Povedal by som, že Rick je cool strýko skupiny, ale povedzme si pravdu: je príliš zaneprázdnený tým, že žije svoj najlepší život, aby sa mohol ukázať na vašom rodinnom stretnutí. Rick je rezidentným expertom na mexickú scénu s jedlom a domácimi pekárskymi výrobkami, ktoré sú trochu navyše, a preto trochu špeciálne. Používate namiesto izbovej teploty hnedé maslo? Hovoríte s mojou netrpezlivou stránkou aj s mojou východoeurópskou stranou, Rick. Tieto sušienky sú mimochodom také úžasné, ako sám hovorí, ale ešte úžasnejšie je, že Rick nám v podstate dáva povolenie jesť surové cesto na sušienky, a to na základe odporúčaní matiek všade. Strýko Rick povedal, že môžem, mami !!!
5. Vyskúšajte rozhovory v kuchyni: Profesionálni kuchári pripravujú svoje obľúbené sendviče
Úprimne ti hovorím, dospelý človek, aby si 20 minút sledoval, ako cudzinci pripravujú sendviče? Áno som! Ak ste v Bon Appetit nováčikom, neexistuje lepší spôsob, ako spoznať celú posádku, ako Vyskúšajte rozhovory v kuchyni , v ktorom na tému, v tomto prípade sendviče, hovorí množstvo osobností BA. Jedlo vyzerá skvele, ľudia, ktorí ho pripravujú, sú sladké a neskúšajte mi povedať, že nejete celý deň dvojité sacharidy, každý deň práve teraz. Stretnete hostiteľa BA, ktorého milujete (viac Sohla, prosím, je potešením!), Ale nemôžem vám povedať, o koho ide; každý má svoje vlastné obľúbené. Možno budete potrebovať priateľa, ako je niekdajší stoner Andy, alebo debatného blázna Priyu, alebo maličkú, rozkošnú Gabby alebo základnú a milujúcu Molly alebo dokonale nedokonalú Christinu. Akonáhle nájdete svoje nové obľúbené, môžete vyhľadať každé video, ktoré vytvorili. (Ale vážne, tím Bon Appetit pre obsahovú stratégiu - VIAC SOHLA.)
Chystá sa obsah Bon Appetit vyriešiť nejaké globálne krízy? Nie. Ale mohlo by to pomôcť upokojiť tie malé, osobné, s ktorými sa každý deň stretávame. Momentálne samotní pracovníci BA pracujú z domu ako mnohí z nás a obávam sa dňa, keď tímu pre produkciu videa dôjde nové video na nahranie. Našťastie strieľajú mesiace vopred, takže tam ešte nie sme!
náhodné financovanie robert downey jr
Ja ich aj tak len budem stále pozerať.
(obrázok: screengrab)
TJ Alexander (oni / oni) je spisovateľka a pekárka so sídlom v New Yorku so svojou manželkou a staršou mačkou. Môžete ich sledovať na Twitteri @tjalexanderNYC .
Chcete viac takýchto príbehov? Staňte sa predplatiteľom a podporte web!
- The Mary Sue má prísnu politiku komentovania, ktorá zakazuje, ale nie je obmedzená na, osobné urážky ktokoľvek , nenávistné prejavy a trollovanie.—
