Ak nie pečenie chleba alebo vyskúšate amatérsku alchýmiu, vaším karanténnym koníčkom môže byť záhradníctvo. Alebo ste možno vždy mali ašpirácie pokúsiť sa pestovať bylinkovú záhradu doma a nevedeli ste, kde začať. Pretože májové slnko (na niektorých miestach) svieti a už niet čo robiť, je ideálny čas na to, aby ste dostali nejaké bylinky do pôdy, tak poďme na to!
Predtým, ako zasadíte, sa samozrejme ubezpečte, že máte dobrý domov pre svoje rastlinné deti. Väčšina z nich sú slnečné byliny, to znamená, že sa im darí na slnečnom parapete, peknej záhradnej alebo balkónovej nádobe alebo dokonca na záhrade. Ale niektoré majú rady tieň, čo si všimnem. Ak sadíte v kvetináči, dbajte na dobre priepustnú a kvalitnú pôdu. Už nejaký čas pestujem (a občas zabíjam) bylinky, takže tu uvádzam niekoľko mojich obľúbených, vrátane tých, ktoré nie sú také známe. Väčšina z nich sa dá ľahko kúpiť a znovu vysadiť v obchodoch s potravinami a v škôlkach, zatiaľ čo niektoré z nich dobre rastú zo semien.
Rozmarín
Keby som mal vybrať jednu bylinu, aby som ju mal vždy zasadenú, je to rozmarín. Vôňa rozmarínu je taká upokojujúca a je to krásna rastlina. Ak ho zabudnete zaliať vodou, je ťažké ho zabiť. Je to preto, lebo pochádza zo slnečných, niekedy suchých oblastí Stredozemného mora. Vo svojej záhrade mám asi štyri rastliny rozmarínu a sú skvelé po celý rok. Sú to tiež trvalky, čo znamená, že v zime neumierajú. A nie je nič lepšie ako opekané zemiaky alebo kuracie mäso so čerstvým rozmarínom zo záhrady. Aj v bylinkovej tradícii má rozmarín ochranné vlastnosti, ktoré nikdy nemôžu ublížiť.
Tymián
Tymián je dokonalým spoločníkom k Rosemary a je tiež dostatočne odolný na to, aby obstál v zime a bol použiteľný po celý rok. Tymian môže prosperovať na slnku alebo v tieni a dokonca znesie aj zlú pôdu, takže to vyskúšajte. Existuje veľa druhov tymianu, takže neváhajte experimentovať, ale bežný tymian je tiež v poriadku.
Šalvia
Milujem šalviu, ale je jemnejšia ako drevitý rozmarín a tymián, ale môže tiež zaberať menej miesta. Šalvia sa v niektorých oblastiach môže vrátiť ako trvalka, ale v iných (skontrolujte zóna odolnosti ) vonku cez zimu to nestihne. Je tiež skutočne atraktívny pre slimáky a slimáky, čo znamená, že ak chcete šalviu neustále, je to skvelá voľba parapetného bylinného kvetináča alebo balkónovej záhrady. Existuje veľa druhov šalvie, vrátane šalvie z ananásu, ktorá, samozrejme, vonia ako ananás, je celkom zábavná.
Lovage alebo Cilantro
Stavím sa, že ste si mysleli, že idem naplno do Scarborough Faire a poviem petržlen, aby ste šli so šalviou, rozmarínom a tymiánom, ale nie. Skrutkujte petržlen. Je to zbytočné a nikto to vlastne neje. Ak chcete niečo súvisiace, pestujte koriander, ktorý je skvelou čerstvou bylinkou, ktorú máte poruke, pokiaľ nemáte koriandrový gén .
Ďalšou, menej známou bylinou z tej istej čeľade, je ľaliovník, ktorý síce vyzerá skoro ako plochá petržlenová vňať, ale je odlišný, pretože v skutočnosti chutí dobre. Jeho chuť je skoro ako zeler a je ľahké pestovať ju na plnom slnku. A bonus, lovage je trvalka že nebudete musieť znova sadiť. Cilantro je naopak jednoročná rastlina a nezabudnite ju zbierať skôr, ako sa u nej vyvinú kvety a pôjde sa semeno. A obom rastlinám sa darí na slnku alebo v tieni.
Bazalka
Ďalším ročníkom, ktorý je skutočnou nevyhnutnosťou pre každú bylinkovú záhradu, je bazalka. Existuje v lete niečo lepšie ako čerstvá bazalka v lete v Caprese alebo v peste? Nie. Jedna vec s bazalkou je, že ju možno budete chcieť veľa vysadiť (momentálne mám šesť rastlín), pretože použijete tonu a niečo ako pesto vyžaduje obrovské množstvo listov.
Rovnako ako u väčšiny bylín existuje veľa rôznych odrôd, ale treba si uvedomiť, že ide o sladkú bazalku, čo je príchuť, na ktorú sme zvyknutí v talianskych jedlách, a thajská bazalka, ktorá sa tiež nazýva svätá bazalka alebo Tulsi a má mierne pikantnejšia príchuť. Bazalka tiež miluje slnko a vo vnútri by mohli prežiť zimu.
Ako
Mäta na druhej strane v skutočnosti uprednostňuje tieň. Mám mätu zastrčenú smerom dozadu do svojej záhrady, kde nebude príliš vystavená slnku. Mäta je skvelá pre nádoby, ale v zemi má tendenciu sa šíriť pekne agresívne (čo je v poriadku pre tých z nás, ktorí ju majú radi). Často dorastie na jar a je tu toľko druhov, s ktorými sa dá hrať: mäta pieporná, mäta skorocelová, ananásová mäta atď. Mám rastlinu čokoládovej mäty, ktorá je nádherná v púšti a tiež veľmi pekná.
Borák lekársky
Toto je ďalšia bylina, o ktorej ste možno nepočuli, ale tú, ktorú skutočne milujem. Modré kvety v tvare hviezdy sú atraktívne pre opeľovače a listy chutia ako uhorka - takže sú skvelým doplnkom alebo kokteilom alebo osviežujúcim letným nápojom! Borák je ľahko pestovateľný zo semena ak chránite ho pred škodcami. Skvelé pre malý hrniec. Tiež sa hovorí, že je skvelé ho pestovať s jahodami alebo v ich blízkosti. Boráku lekárskemu sa darí aj v tieni.
Oregáno
Oregano je ďalšia klasika, ktorá sa dá ľahko pestovať kdekoľvek a ak budete mať šťastie, môže sa po dotykovej zime znovu rozrastať. Oregano je skvelé do cestovinovej omáčky, alebo dokonca na oživenie omelety alebo pečienky. Ak sa na ňom zabavíte, môžete vyskúšať aj jeho bratranca, majoránku. Rovnako ako jeho stredomorskí bratranci, aj Oregano miluje slnko a ak sú podmienky v poriadku, môže často prežiť aj zimu. Je to tiež skvelá vnútorná bylina, pretože je úžasné vziať si pár listov na cestovinovú omáčku.
Pažítka
Milujem pažítku, pretože viac ako čokoľvek iné, môžete si jednu chytiť a zjesť ju priamo z hrnca alebo zo záhrady. Ľahko sa pestujú a sú veľmi produktívne. Pažítka tiež znesie veľa tieňa, takže je dobrá stávka, ak máte zatienený balkón alebo vnútornú bylinkovú plochu. Platí to najmä vo veľmi horúcich oblastiach. Pažítka tiež nakoniec vyprodukuje pekne fialové kvety, ktoré sú celkom pekné.
Levanduľa
Nakoniec levanduľa. Toto je jedna z mojich najobľúbenejších rastlín. Pre jedného je levanduľa vynikajúcou bylinkou, ktorú môžete mať poruke, môžete ju použiť pre jej vôňu vo vrecúškach alebo na dekoráciu alebo s ňou môžete variť. Levanduľa sa často nepovažuje za kulinársku bylinu, ale keď je sušená, je skutočne skvelá v sladkých i slaných jedlách. Levanduľová limonáda je tiež perfektnou letnou pochúťkou.
Levanduľa je tiež skvelá, pretože ju v skutočnosti nezaujíma druh pôdy, do ktorej sa dostane, a bude v poriadku, ak ju zabudnete zaliať. Miluje slnko a prežije aj zimu (odstrihnite však staré, odumreté listy). Existuje tiež veľa rôznych odrôd. Pre veľké fialové kvety, ktoré milujú včely a motýle, je španielska levanduľa voľbou. Pre ľahší zber, menšie kvety, vyskúšajte francúzsku levanduľu.
_
Pestovanie bylinkovej záhrady je zábavný a ľahký spôsob, ako sa zapojiť do záhradníctva a dodať vášmu priestoru a jedlu farbu, život a chuť. A každý to zvládne s trochou slnka, trochou pôdy a trochou trpezlivosti.
bol pôvodný zelený lampáš čierny
(odporúčaný obrázok: Warner Brothers. Ďalšie obrázky: Pexels, Wikimedia Commons)
Chcete viac takýchto príbehov? Staňte sa predplatiteľom a podporte web!
- The Mary Sue má prísnu politiku komentovania, ktorá zakazuje, ale nie je obmedzená na, osobné urážky ktokoľvek , nenávistné prejavy a trollovanie.—
